Formation Développement durable & Eco-gestes dans l’hôtellerie-restauration

Depuis le 1er Avril 2022, de nouveaux critères liés au développement durable et au numérique sont entrés en vigueur dans le référentiel du classement hôtelier Atout France, regroupés dans le chapitre 3 « Accessibilité et développement durable ». Outre les mesures de réduction d’eau et d’économie d’énergie, une nouveauté exclusive fait son apparition dans la grille des critères : l’obligation de former le personnel au développement durable, et plus particulièrement : à la gestion économe de l’énergie, aux mesures d’économie d’eau, et à la gestion des déchets. Cette formation doit avoir une durée d’au moins trois heures, et être validée par un organisme de formation. Jusqu’à 5 points peuvent être retirés en cas de non-respect de ces nouveaux critères lors de l’inspection CQS et ses experts vous proposent un parcours de formation adapté à cette nouveauté, et aux contraintes métiers de vos établissements. Sachant que c’est l’ensemble du personnel qui doit être formé, nous avons développé un format e-learning asynchrone : la formation est ainsi accessible à toute heure et en toute autonomie. Tous vos collaborateurs, quels que soient leurs horaires, peuvent donc la suivre pendant leur temps de travail. CQS RSE est un organisme de formation triplement certifié ISO 9001, Veriselect; RNQ Qualiopi. Toutes nos formations sont donc éligibles à des dispositifs de financement. Notre filière RSE est spécialisée dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et vous propose une gamme complète de formations adaptées à vos activités.

Objectifs

1er objectif : Appréhender

  • 🌿Les participants seront capables de comprendre les notions de RSE et de développement durable, appliquées à l’entreprise.

2è objectif : Identifier

  • 🌿Les participants seront capables d’identifier les bonnes pratiques pour réduire les dépenses énergétiques, la consommation d’eau de leur établissement et améliorer la gestion des déchets.

3è objectif : Mettre en œuvre

  • 🌿Les participants seront capables de mettre en œuvre des éco-gestes simples.

Programme détaillé

La formation alterne schémas explicatifs, séquences vidéos, informations chiffrées et pratiques et conseils.

  • 01 – Comprendre la RSE et le développement durable appliqués à l’entreprise.
  • 02 – Le tourisme durable
  • 03 – Le management et la communication responsables.
  • 04 – Tous acteurs du développement durable : les écogestes au quotidien.

Bonus : A partir de 10 participants, une heure de crédit conseil, réalisée par notre équipe, accompagnée d’un expert développement durable, vous est offerte.

Moyens pédagogiques

Cette formation en format e-learning asynchrone est diffusée sur une plateforme accessible 7j/7 et 24h/24 pendant toute la durée de l'action de formation. Un système de chat permet de poser des questions à l'équipe CQS si besoin.

Évaluation

L’évaluation des acquisitions des compétences des stagiaires est réalisée au cours de la formation.
Moyens administratifs : Quizz de compréhension Questionnaire d’appréciation de la formation Attestations de formation

Informations

⏲️ Durée : 3 heures
✏️ Format : Asynchrone
👤 Pour qui : L'ensemble des collaborateurs salariés d'un établissement du secteur hôtellerie / restauration / spa.
💵 Tarif : Se référer à la convention de formation. Pas de TVA applicable aux journées de formation.

La formation est assurée par :

Equipe interne CQS RSE
Pavla, Clara, Hélène et Léna qui représentent l'équipe de CQS RSE ont développé le module de formation grâce à leur expertise variée en développement durable en collaboration avec des professionnels de l'hôtellerie / restauration.
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